روغن کنجد

روغن کنجد از دانه کنجد تهیه می شود. کنجد را پوست گرفته و آن را می سایند تا به صورت مایع و روغنی در آید.
 یکی از روغن های اشباع نشده گیاهی مفید است، برای سلامت قلب و عروق و رفع یبوست مناسب است. به جای روغن زیتون در سالاد مصرف می شود. در ایران از روغن کنجد برای تهیه ارده نیز استفاده می شود.