تاریخ ارسال : ۲۵ آذر ۱۴۰۳
چه چیزی بهتر از یک فنجان لاته کدو حلوایی در روزهای سرد پاییز؟ این نوشیدنی گرم و شیرین که از ترکیب اسپرسو، پوره کدو حلوایی و ادویههای معطر تهیه میشود، حس آرامش و لذت را به خانه میآورد. اگر دوست دارید این نوشیدنی خاص را خودتان آماده کنید، با این دستور ساده همراه شوید. در ادامه نکات جذابی درباره مواد اولیه، ارزش غذایی و شخصیسازی این نوشیدنی ارائه میشود.
لاته کدو حلوایی چیست؟
لاته کدو حلوایی، یک نوشیدنی گرم و محبوب است که در فصل پاییز بسیار پرطرفدار میشود. این نوشیدنی اولین بار توسط استارباکس معرفی شد و خیلی زود به یکی از نمادهای پاییزی تبدیل گردید. ترکیب اصلی این نوشیدنی شامل اسپرسو، شیر بخار دادهشده، پوره کدو حلوایی و ادویههای گرم مثل دارچین و جوز هندی است. بسیاری از مردم برای تجربه این طعم خاص، به کافهها مراجعه میکنند؛ اما جالب است بدانید که با چند ماده ساده میتوانید آن را در خانه تهیه کنید.
طرز تهیه لاته کدو حلوایی در خانه
مواد لازم:
- ۲ شات اسپرسو یا نصف فنجان قهوه غلیظ (اگر اسپرسو ندارید، قهوه فوری نیز میتواند جایگزین مناسبی باشد، هرچند طعم اسپرسو غنیتر است.)
- ۲ فنجان شیر (شیر بادام یا جو دوسر گزینههای خوبی برای تهیه نسخه وگان هستند)
- ۲ قاشق غذاخوری پوره کدو حلوایی
- ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شکر یا شیره انگور
- نصف قاشق چایخوری عصاره وانیل
- نصف قاشق چایخوری ادویه پای کدو حلوایی (مخلوطی از دارچین، جوز هندی، زنجبیل و میخک)
- خامه زدهشده و پودر دارچین برای تزئین
مراحل تهیه:
- تهیه پوره کدو حلوایی: کدو حلوایی را به قطعات کوچک برش دهید و بخارپز کنید. سپس با گوشتکوب برقی یا مخلوطکن آن را پوره کنید. اگر وقت ندارید، از پورههای آماده موجود در فروشگاهها استفاده کنید.
- گرم کردن شیر و پوره: شیر و پوره کدو حلوایی را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم گرم کنید. مرتب هم بزنید تا مخلوط یکنواخت شود. توجه کنید که شیر نباید به نقطه جوش برسد.
- افزودن شیرینکننده و ادویه: شکر، عصاره وانیل و ادویه پای کدو حلوایی را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. اگر به دنبال طعمی متفاوت هستید، کمی پودر فلفل سیاه به ترکیب اضافه کنید.
- تهیه قهوه: در این حین، اسپرسو یا قهوه غلیظ را آماده کنید و در یک فنجان بریزید. قهوه پایه این نوشیدنی است و بهتر است با خرید قهوه باکیفیت، عطر و طعم نوشیدنیتان را تضمین کنید.
- مخلوط کردن: مخلوط شیر و کدو را به آرامی به قهوه اضافه کنید. برای بافتی نرمتر، میتوانید از صافی استفاده کنید.
- تزئین نهایی: در صورت تمایل، روی نوشیدنی را با خامه زدهشده و کمی پودر دارچین تزئین کنید.
چگونه لاته کدو حلوایی با سلیقه خودمان هماهنگ کنیم؟
اگر میخواهید نوشیدنی خود را به سلیقه شخصی تغییر دهید، این گزینهها را امتحان کنید:
- نسخه ادویهدار: مقدار ادویه پای کدو حلوایی را بیشتر کنید یا کمی فلفل سیاه به آن اضافه کنید.
- نسخه بدون شکر: به جای شکر از شیرینکنندههای طبیعی مانند شیره انگور یا خرما استفاده کنید.
- نسخه وگان: با جایگزین کردن شیر و خامه گیاهی، یک نسخه کاملاً گیاهی از لاته کدو حلوایی تهیه کنید.
- اضافه کردن خامه یا کارامل: خامه زدهشده و سس کارامل طعمی شیرینتر و جذابتر به نوشیدنی شما میبخشد.
فواید جذاب لاته کدو حلوایی
کدو حلوایی، علاوه بر طعم شیرین و دلچسب، سرشار از مواد مغذی ارزشمندی است. این ماده غذایی حاوی مقادیر زیادی بتاکاروتن است که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت پوست کمک میکند. همچنین فیبر موجود در کدو حلوایی به هضم بهتر غذا و ایجاد احساس سیری کمک میکند. در هر فنجان لاته کدو حلوایی:
- 180 کالری وجود دارد که انرژی مناسبی برای یک میانوعده سبک است.
- 5 گرم پروتئین برای تامین نیاز روزانه بدن مفید است.
- 6 گرم چربی که اغلب از نوع مفید است.
- 25 گرم کربوهیدرات به شما انرژی کافی میدهد.
- 20 گرم قند که البته میتوانید با استفاده از شیرینکنندههای طبیعی، این مقدار را کاهش دهید.
نکات اضافی برای تهیه لاته کدو حلوایی
- برای تهیه اسپرسو میتوانید از دستگاه اسپرسوساز استفاده کنید. اگر به دستگاه دسترسی ندارید، قهوه فرانسه غلیظ نیز مناسب است.
- اگر میخواهید نوشیدنی خود را سرد سرو کنید، کافی است پس از آمادهسازی آن را در لیوانی پر از یخ بریزید.
- برخی افراد از سیروپ کدو حلوایی آماده استفاده میکنند که کار را بسیار سادهتر میکند. این سیروپها در برخی فروشگاهها موجود هستند.
سوالات رایج در مورد لاته کدو حلوایی
- آیا میتوان این نوشیدنی را سرد سرو کرد؟ قطعاً! کافی است نوشیدنی را با یخ ترکیب کنید و از آن لذت ببرید.
- آیا میتوان از قهوه فوری به جای اسپرسو استفاده کرد؟ بله، هرچند طعم اسپرسو غنیتر و قویتر است.
- چگونه میتوان این نوشیدنی را وگان کرد؟ به راحتی با جایگزین کردن شیر و خامه گیاهی به جای محصولات لبنی، میتوانید نسخه وگان این نوشیدنی را تهیه کنید.
کلام آخر
بسیاری از افراد با دیدن منوی پاییزی کافهها و تجربهی طعمهای گرم و معطر، دوست دارند این نوشیدنی خاص را با مواد اولیه در دسترس، خودشان در خانه درست کنند. تهیه لاته کدو حلوایی نهتنها اقتصادی و سالمتر است، بلکه فرصت مناسبی برای خلاقیت در آشپزی و ایجاد لحظاتی گرم و لذتبخش در کنار عزیزان فراهم میآورد. با پیروی از مراحل ارائهشده در این مقاله، میتوانید نوشیدنی دلخواه خود را با طعمی نزدیک به کافههای معروف، اما با چاشنی شخصیسازی، خلق کنید. امتحان این نوشیدنی به شما امکان میدهد که از مزایای سلامتی کدو حلوایی و ادویههای معطر بهرهمند شوید و در عین حال، لحظات آرامشبخشی را در روزهای سرد پاییزی تجربه کنید. پس مواد اولیه را آماده کنید، خلاقیت به خرج دهید و نوشیدنی پاییزی خاص خود را درست کنید. تجربهای خوشمزه و متفاوت منتظر شماست!
این مقاله یک رپورتاژ تبلیغاتی است و مجله پزشکی سیب هیچ مسئولیتی در قبال آن ندارد.
