(949) 536-5799

The First Persian Medical Magazine by Healthcare Professionals In North America

Today Monday, 20 September , 2021
مجله پزشکی-سلامت ایرانیان آمریکا
ads

هرآنچه که درباره ویتامین C باید بدانید

تاریخ ارسال : 02 مه 2021

خواص-قرص-جوشان-ویتامین-C

به جرئت می‌توان گفت که ویتامین سی شناخته شده‌ترین ویتامین موجود است و همه ما حداقل برای یک بار هم که شده قرص ویتامین c یا قرص جوشان ویتامین c را امتحان کرده‌ایم. این ویتامین مانند هر ویتامین دیگری برای سلامت و عملکرد بدن از اهمیت بالایی برخوردار است. در این مطلب از مجله پزشکی سلامت سیب به خواص ویتامین c، عوارض مصرف زیاد آن، بهترین منابع و همچنین دوز و نحوه مصرف قرص ویتامین سی خواهیم پرداخت؛ بنابراین، اگر تمایل دارید نسبت به همه اطلاعات لازم در مورد این ویتامین آگاهی پیدا کنید در ادامه با ما همراه باشید.

ویتامین C چیست؟

ویتامین C یا همان اسکوربیک اسید‌، یک ویتامین محلول در آب است که در بدن انسان ساخته نمی‌شود. همین مسئله آن را به یک ریز مغذی ضروری برای انسان تبدیل می‌کند که باید آن را از طریق رژیم غذایی روزانه خود دریافت نماید. ویتامین سی همچنین در بدن به عنوان آنتی اکسیدان عمل کرده و از سلولها در برابر آسیب ناشی از مواد شیمیایی مضر موسوم به رادیکال‌های آزاد محافظت می‌نماید.

رادیکال‌های آزاد در اثر سوخت و ساز درون سلولی، آلودگی هوا، سیگار کشیدن و اشعه ماوراء بنفش به وجود آمده  و این ویتامین می‌تواند از بدن در برابر آسیب ناشی از آن‌ها محافظت نماید. ویتامین ث همچنین به عملکرد بهتر سایر آنتی اکسیدانها مانند ویتامین E و A در بدن کمک می‌کند.

خواص-قرص-جوشان-ویتامین-سی

بهترین منابع ویتامین C

اسکوربیک اسید‌ (ویتامین ث) در بسیاری از میوه ها و سبزیجات به وفور یافت میشود. منابع سرشار ویتامین ث به ترتیب میزان ویتامین موجود در آن‌ها موارد زیر را شامل می‌شوند:

  • گروه مرکبات (پرتقال، لیمو و گریپ فروت)
  • انواع فلفل شیرین (قرمز، زرد و سبز)
  • کیوی
  • بروکلی
  • توت فرنگی
  • گوجه فرنگی
  • کلم قرمز
  • گل کلم
  • طالبی

این ویتامین به طور طبیعی در غلات وجود ندارد و به صورت غنی شده به آن‌ها افزوده می‌شود. از آنجا که حرارت باعث تجزیه شدن اسکوربیک اسید‌ می‌گردد، پختن سبزیجات و میوه ها به خصوص با حرارت بالا باعث از بین رفتن بخش عمده ویتامین ث آن‌ها خواهد شد.

علاوه بر منابع غذایی، مکمل‌‌های این ویتامین نیز به راحتی از طریق داروخانه‌ها در دسترس هستند که از متداول‌ترین انواع آن‌ها می‌تواند به پودر، مایع، قرص ویتامین c و قرص جوشان ویتامین c اشاره کرد.

همچنین بخوانید: عوارض قرص ویتامین e

 

شما می توانید با کلیک بر روی تصویر بالا انواع مختلفی از ویتامین های c را مشاهده و به صورت اینترنتی خریداری نمایید.

خواص ویتامین C

همانطور که عنوان شد، ویتامین ث نقشی اساسی در سلامت بدن ایفا می‌کند. از مهم‌ترین خواص این ویتامین می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

ساخت کلاژن

یکی از اصلی‌ترین فواید ویتامین c نقش آن در ساخت مواد مهمی از قبیل کلاژن (پروتئین ساختمانی پوست، مو، استخوان و بسیاری از بافت‌های بدن)، ال- کارنیتین و برخی از مواد شیمیایی که نقش ناقل پیام‌های عصبی را دارند است. وجود این ویتامین برای عملکرد مناسب دستگاه ایمنی ضروری بوده و بدون وجود آن فرآیند بهبود زخم ها (به دلیل ساخته نشدن کلاژن) اتفاق نمی‌افتد. ویتامین ث همچنین میزان جذب آهن از روده ها را افزایش می‌دهد.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

تحقیقات علمی نشان داده‌اند که مصرف ویتامین سی می‌تواند خطر ابتلا به انواع سرطان را به طور موثر کاهش دهد. این تاثیر احتمالا از سه طریق اتفاق می افتد: کاهش تولید و یا تشکیل مواد سرطان زا (مانند Nitrosamines)، تنظیم و تقویت سیستم ایمنی در مقابل عوامل سرطان زا (کارسینوژن) و اثر آنتی اکسیدان در برابر رادیکال‌های آزاد که از عوامل اصلی ایجاد انواع سرطان به شمار می‌آیند.

خواص-قرص-جوشان-ویتامین-ث

پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی و سکته قلبی و سکته مغزی

از دیگر خواص ویتامین c می‌توان به پیشگیری از بیماری های قلبی – عروقی و سکته های قلبی و مغزی اشاره کرد. اسکوربیک اسید‌ با اثر آنتی اکسیدان خود جلوی آسیب به دیواره شریان ها و تصلب شرایین (آترواسکلروز) را می‌گیرد. این ویتامین همچنین باعث بهبود ترشح ماده‌ای طبیعی از دیواره رگ‌ها می‌شود که در گشاد کردن آن‌ها و کاهش فشار خون تاثیرگذار است.

کاهش شانس ابتلا به سرماخوردگی

تحقیقات علمی نتوانسته‌اند این باور عمومی را به اثبات برسانند که مصرف ویتامین c فراوان، جلوی ابتلا به سرماخوردگی در مراحل اولیه را می گیرد. مصرف مقادیر زیاد ویتامین سی در حد ۱۰۰۰ میلی گرم در روز، تنها در افرادی که تمرینات سخت بدنی انجام می‌دهند (مانند ورزشکاران حرفه ای و یا سربازان) توانسته میزان ابتلا به سرماخوردگی را کاهش دهد اما در افراد عادی بی تاثیر بوده است. با این حال، مصرف مکملهای این ویتامین ممکن است دوره سرماخوردگی را کوتاه‌تر کرده و یا از شدت علائم آن بکاهد.

همچنین بخوانید: ویتامین B در چه چیزهایی وجود دارد

بهبود عملکرد مغز

از دیگر فواید ویتامین c می‌توان به نقش مهم آن در سنتز انتقال دهنده‌های عصبی و عملکرد شناختی اشاره کرد. انتقال دهنده‌های عصبی بسیار برای انتقال پیام از مغز به سایر اعضای بدن مهم هستند و به همین دلیل ویتامین سی بیشتر با عملکرد بهتر مغز مرتبط شناخته می‌شود.

دوز مصرف ویتامین ث

میزان مورد نیاز روزانه اسکوربیک اسید‌ بسته به سن افراد از ۴۰ تا ۱۲۰ میلی گرم متفاوت است و این نیاز در زمان حاملگی و شیردهی افزایش می یابد. با توجه به وفور ویتامین ث در بسیاری از سبزیجات و میوه ها، توصیه می‌شود که این ویتامین حتی‌الامکان از منابع طبیعی آن تهیه و به صورت تازه مصرف گردد. به عنوان مثال مصرف یک عدد پرتقال متوسط و یا نصف لیوان فلفل شیرین می تواند نیاز کامل روزانه به این ویتامین را تامین نماید.

 

همین حالا، شما می توانید با کلیک بر روی تصویر بالا قرص جوشان ویتامین سی را به صورت اینترنتی خریداری نمایید.

سیگاری‌ها باید بیشتر ویتامین ث مصرف کنند

تحقیقات نشان داده‌اند که سطح خونی اسکوربیک اسید‌ در بدن افراد سیگاری و یا کسانی که به طور مداوم در معرض استنشاق دود سیگار هستند، کمتر از افراد دیگر است. از سوی دیگر دود سیگار مواد سمی و رادیکال‌های آزاد را شامل می‌شود که بدن برای خنثی کردن آن‌ها به میزان بیشتری از این ویتامین نیاز دارد. از این رو، توصیه می‌شود که هر دو گروه ذکر شده، میزان بیشتری از این ویتامین را در رژیم غذایی روزانه خود بگنجانند. به طور میانگین، افراد سیگاری به روزانه ۳۵ میلی گرم ویتامین C بیشتر از افراد معمولی نیاز دارند.

کمبود شدید ویتامین ث

اگرچه کمبود شدید اسکوربیک اسید‌ امروزه در کشورهای پیشرفته به ندرت اتفاق می افتد اما این کمبود ممکن است به بیماری اسکوربوت (Scurvy) منجر گردد. از علائم این بیماری می‌توان به خونریزی های زیر پوستی و مخاطی، عدم بهبود زخم‌ها، درد مفاصل، خونریزی لثه‌ها و از دست دادن دندان‌ها اشاره کرد. در مراحل شدیدتر ممکن است بیمار دچار کم خونی گردد و حتی فوت نماید.

این بیماری به راحتی با مصرف میوه‌ها و سبزیجات حاوی ویتامین ث درمان می‌گردد اما برای افرادی که نمی‌توانند به هر دلیلی از منابع طبیعی این ویتامین را دریافت نمایند، مصرف قرص ویتامین c و انواع دیگر مکمل این ویتامین تجویز خواهد شد.

مصرف زیاد قرص ویتامین سی

دریافت ویتامین ث از منابع طبیعی معمولا بی خطر بوده و مصرف زیاد غذاهای حاوی این ویتامین مشکلی برای بدن به وجود نخواهند آورد. اما در طرف مقابل، اگر به سراغ پودر، مایع، قرص جوشان یا قرص ویتامین c بروید ممکن است در دراز مدت یک سری از عوارض گریبان گیر شما شوند. از جمله عوارض انواع مکمل‌های این ویتامین در صورتی که بیش از 2000 میلی‌گرم در روز مصرف شوند عبارتند از:

  • درد شکم
  • گرفتگی عضلانی
  • سردرد
  • تهوع
  • اختلال در خواب

لازم به هشدار است که مبتلایان به بیماری هموکروماتیس با اوردوز ویتامین سی نسبت به افراد عادی بیشتر در خطر قرار خواهند گرفت. در این بیماری، بدن بیش از اندازه آهن ذخیره می‌کند که این شرایط با مصرف زیاد ویتامین سی تشدید شده و در نهایت به آسیب‌های بافتی منجر خواهد گردید.

قرص ویتامین سی و همچنین سایر انواع مکمل‌های این ویتامین ممکن است با برخی داروهای درمانی نیز اختلال داشته باشند. به عنوان مثال، مکمل ویتامین ث پتانسیل ایجاد اختلال در عملکرد داروهای درمان بیماری‌های قلبی و سرطان را دارد.

همچنین بخوانید: برای درمان آلزایمر چه بخوریم 

قرص-جوشان-ویتامین-c

عوارض قرص جوشان ویتامین c

عوارض قرص جوشان ویتامین c با عوارض مصرف بیش از اندازه سایر انواع ویتامین متفاوت نیست. اما با این حال، همه قرص‌های جوشان ممکن است در برخی افراد به شکلی نادر باعث بروز عوارض جانبی شوند. از جمله عوارض قرص جوشان ویتامین c می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

  • ترشح بیش از اندازه اسید معده
  • تحریک معده یا روده
  • حالت تهوع
  • استفراغ
  • سوزش در ناحیه شکم
  • گرفتگی معده

کلام آخر

ویتامین سی یک آنتی اکسیدان و ریز مغذی ضروری برای بدن است. بهبود سیستم ایمنی، بهبود عملکرد مغز و کاهش خطر ابتلا به سرطان از مهم‌ترین فواید ویتامین c به شمار می‌روند. دریافت این ویتامین از طریق منابع غذایی مثل انواع سبزیجات و برخی میوه‌ها به راحتی امکان پذیر است اما برای افرادی که به هر دلیلی نمی‌توانند غذاهای حاوی ویتامین سی را در رژیم غذایی روزانه خود قرار دهند امکان استفاده از قرص ویتامین c و همچنین پودر، قرص جوشان  یا مکمل مایع این ویتامین وجود دارد. مصرف بیش از اندازه این آنتی اکسیدان معمولا با عوارضی جدی همراه نخواهد بود اما در بلند مدت می‌تواند به سلامت بدن آسیب وارد کند.

Sources:

ods.od.nih.gov

healthline.com

everydayhealth.com

webmd.com

آیا مقدار اضافی ویتامین سی در بدن ذخیره می‌شود؟

خیر از طریق ادرار دفع خواهد شد.

چه رابطه‌ای بین ویتامین ث و سرما خوردگی وجود دارد؟

می‌تواند علائم و شدت آن را کاهش دهد

بهترین راه دریافت ویتامین سی چیست؟

گروه مرکبات (پرتقال، لیمو و گریپ فروت) / انواع فلفل شیرین (قرمز، زرد و سبز) / کیوی / بروکلی / توت فرنگی / گوجه فرنگی / کلم قرمز / گل کلم / طالبی

آیا کمبود ویتامین سی خطرناک است؟

بله باعث اخلال در عملکرد بدن و آسیب بافتی می‌شود

کلمات کلیدی : ,
اشتراک گذاری :

ارسال نظر

سلام.
بهترین زمان برای مصرف قرص بلعیدنی ویتامین C به میزان ۱۰۰۰ واحد در دوران ابتلا به کرونا، چه زمانی هست؟

سلام، فرقی ندارد

در موارد مشکوک به کرونا میتوان مقدار ۱۵۰۰ میلی گرم ویتامین سی در روز مصرف کرد؟
خانم ۳۸ ساله

خیر، ماکزیمم ، ۱۰۰۰ میلی گرم توصیه شده

سلام ببخشید اگر شخصی دچارِ عوارضِ قرصِ جوشان ویتامین یی شود، با قطعِ این جوشان، عوارض هم قطع میشود ؟؟؟ یا این عوارض همیشگیست؟؟ ممنون میشم پاسخ بدین

سلام بله عوارض قطع میشه

اگر یک قرص ویتامین سی ۲۵۰ جویدنی رو با یک عدد قرص جوشان ۱۰۰۰ در یک روز مصرف کنیم چه اتفاقی برامون میفته؟؟؟

سلام هیچی

R. FIROOZI گفته :

سلام خوردن قرص جوشان در دوران کرونا تاثیری در روند بهبودی دارد؟..
با چه قرص هایی نمی‌توان مصرف کرد؟

سلام خیر

سلام ببخشید در دوران کرونا ۱۹ سالمه میزان ۵۰۰ واحد بهم دادن اونو چن ساعت یکبار بخورم

سلام ویتامین سی هیچ تاثیریدر درمان نداره ولی برای تقویت سیستم ایمنی احتمالا تجویز شده است

سلام.قرص جوشان شکر داره شکر هم مانع جذب ویتامین سی میشه و ویتامین رو دفع میکنه.باید قرص ویتامین سی بدون شکر بخوریم دوز ۱۰۰۰ روزی یکبار بعد وعده غذایی مصرف کنیم.مثلا ویتامین سی پرتقال هم دفع میشه چون پرتقال شکر داره.ولی فلفل دلمه قرمز و بروکلی خیلی خوبه

جذب ویتامین سی از منابع طبیعی و اصلاح سبک زندگی بهترین راه است

سلام . آیا میشه به کودک ۶ ساله قرص جوشان ویتامین سی ۵۰۰ داد

سلام بله میتونید

کبری یوسفی گفته :

سلام میشه به کودک 2ساله قرص ویتامین cجوشان داد500میلی گرم در روز

سلام بله میتوانید

Mohamad ghaffari گفته :

سلام مادرم ۴۷ سالشه دیابت داره ایا قرص جوشان c ضرر نداره مصرف کنه؟

سلام خیر

سمیع ا... گفته :

سلام ، خسته نباشید ، من تقریبا ۱ هفتس که ۱ روز در میان ۱ قرص جوییدنی ۵۰۰ واحد برای ورزش بدنسازیم مصرف میکنم همیشه بعد صبحانه خوردن این کار را میکنم و صبر میکنم تا نیم ساعت قبل از ناهار که ورزشم رو شروع میکنم و بعدش ناهار هم قرص اسوه مولتی ویتامین ، آیا برای من این قرص ها ضرر دارد یا خیر؟ ، تا جایی که میدونم قرص اسوه عوارضی نداشت

سلام قرص مولتی ویتامین اسوه مجموعه ای از ویتامین های گروه ب بهمراه A و C و Eهستش و عارضه ای نداره ولی از مولتی ویتامین های درمانی که شامل ویتامین D و A با دوز بالاتر هستند نباید به عنوان مکمل استفاده کرد

حامدادیبی گفته :

سلام
بنده صورتم بد جور جوش میزنه درحالی که 34سالمه چه ویتامینی برای کاهش جوش مصرف کنم درضمن کمی هم چربی خون دارم

سلام ویتامین های a و e توصیه می شود

حامدادیبی گفته :

نحوه ومیزان مصرف ویتامین aوe
رو میشه بگین

مقاله های مرتبط با این ویتامین ها مطالعه فرمایید

نازگل مسلمی نژاد گفته :

سلام وقتتون بخیر
قرص جوشان 180میلی گرم برای افراد بزرگسال روزی چندتا توصیه میشه؟

سلام روزی یک عدد کافیست

سلام ببخشیدمن کارگرهستم یعنی روز۱۲ساعت کارمیکنم ومتاسفانه سیگارهم میکشم روزی یک عددقرصc جوشان ۱۰۰۰مصرف کنم یاکم وبیش لطفاراهنمایی کنیدممنون

همانطور که در مقاله گفته شده افراد سیگاری نیاز به ویتامین سی بیشتر دارند، سعی کنید از منابع طبیعی بیشتر دریافت کنید، برای کافی بودن و یا نبودن رژیم غذایی شما و سبک زندگی و سلامت مهم است،

سلام ویتامین c بصورت مکمل باید روزی چند میلی گرم استفاده شود

سلام در مردان حدود 90 میلی گرم در روز، در زنان حدود 75 میلی گرم در روز

  • نام و نام خانوادگی :
  • ایمیل :
  • پیغام :